白酒知識
當前我國著名的白酒品牌，主要有以下幾種，分別是茅臺酒、五糧液、汾酒、洋河藍色經典、國窖1573、水井坊、古井貢酒、劍南春、沱牌曲酒，西鳳酒等。
建國以來進行過五屆評酒活動。
第一次全國評酒會于1952年在北京召開，由中國專賣實業(yè)公司主持，共評出八種國家級名酒，其中白酒四種，黃酒一種，葡萄酒類三種。
第二次全國評酒會于1963年在北京召開，由輕工業(yè)部主持，并首次制定了評酒規(guī)則，共評出國家級名酒十八種。其中白酒八種，黃酒兩種，啤酒一種，葡萄酒六種，露酒—種。
第三次全國評酒會于1979年在遼寧大連舉行，由輕工業(yè)部主持，共評出十八種國家名酒。其中白酒八種，黃酒兩種，啤酒一種，葡萄酒六種，露酒一種。
第四次全國評酒會于1984年在山西太原舉行，共評出國家名酒二十六種。其中白酒十三種，黃酒兩種，啤酒三種，葡萄酒五種，配制酒三種。
第五次全國評酒會于1989年在安徽合肥市舉行，從白酒中評出十七種國家名酒。其他酒類末評。五屆全國評酒會，總共評出了三十三種國家級名酒，其中白酒占十七種：
附：歷屆全國評酒大會所評出的國家級名酒
（白酒類）
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企業(yè)名稱 |
注冊商標 |
產品名稱 |
香型 |
獲獎屆次 |
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貴州茅臺酒廠 |
飛天牌、貴州牌 |
茅臺酒 |
醬香 |
1.2.3.4.5 |
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杏花村汾酒總公司 |
古亭牌、長城牌 |
汾酒 |
清香 |
1.2.3.4.5 |
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瀘州曲酒廠 |
瀘州牌 |
瀘州老窖 |
濃香 |
1.2.3.4.5 |
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西鳳酒廠 |
西鳳牌 |
西鳳酒 |
鳳香 |
1.2.4.5 |
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五糧液酒廠 |
五糧液牌 |
五糧液酒 |
濃香 |
2.3.4.5 |
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亳州古井酒廠 |
古井牌 |
古井貢酒 |
濃香 |
2.3.4.5 |
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成都傘興酒廠 |
傘興牌 |
全興大曲酒 |
濃香 |
2.4.5 |
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遵義螢酒廠 |
董牌 |
董酒 |
董香 |
2.3.4.5 |
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綿竹劍南春酒廠 |
劍南春牌 |
劍南春酒 |
濃香 |
3.4.5 |
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洋河酒廠 |
羊禾牌、洋河牌 |
洋河大曲 |
濃香 |
3.4.5 |
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雙溝酒廠 |
雙溝牌 |
雙溝大曲、特液 |
濃香 |
4.5 |
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武漢市酒廠 |
黃鶴樓牌 |
黃鶴樓酒 |
濃香 |
4.5 |
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古藺郎酒廠 |
郎泉牌 |
郎酒 |
醬香 |
4.5 |
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常德武陵酒廠 |
武陵牌 |
武陵酒 |
醬香 |
5 |
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寶豐酒廠 |
寶豐牌 |
寶豐酒 |
清香 |
5 |
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鹿邑宋河酒廠 |
宋河牌 |
宋河糧液 |
濃香 |
5 |
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射洪沱牌酒廠 |
沱牌 |
沱牌曲酒 |
濃香 |
5 |
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